چی و چقدر بخوریم؟

محاسبه میزان کالری مورد نیاز

بعضی از دوستان پرسیده بودند که با وزن بسیار کمتری که نسبت به من دارند آیا همین مقادیر رو واسه رژیمشون  مصرف کنند که مسلما  خیر! چون  مقدار کالری که هر کسی نیاز داره با اون یکی دیگه فرق میکنه که وزن و سن و میزان تحرک و .... تاثیر بذاره توش.

برای محاسبه  مقدار کالری مورد نیاز .....................وزن خودتون رو در 30 ضرب کنبن مثلا 80 کیلو اگه هستین (80 ضربدر  30=2400  ) یعنی  کالری که در حالت عادی ( نه رژیمی)  بدن شما نیاز داره حدود 2400 کالری هست.یعنی با مصرف این مقدار کالری ، وزن شما ثابت میمونه و کم نمیشه و زیاد هم نمیشه.

هر 7700 کالری  یک کیلو دمبه!!(چربی)  اضافه میکنه به ان هیکل خوشگلتون. پس اگه فردی جوری برنامه ریزی کنه  که در طول مثلا یک هفته مقدار 7700 کالری کمتر از میزان همیشه مصرف کنه با کمال خوشبختی  یک کیلو از وزنش کم میشه. واگه به اضافه  اون 2400 کالری ، مقدار 7700 کالری دیگه هم مصرف کنه یک کیلو دمبه  بی ریخت به خودش اضافه کرده.

به عنوان مثال من چند تا غذا و مقدار دمبه ای که با خوردن اونا به شما اضافه میشه رو میذارم:

- یک عدد پسته  ( 8 کالری داره)    ........یک گرم دمبه می سازه

-یک قاشق پلو( 40 کالری)     ..........5 گرم دمبه  میسازه

یک کف دست نون( 75 کالری)............9 گرم دمبه

یک موز بزرگ(150 کالری) ............19 گرم دمبه

یک ساندویچ همبرگر(400 کالری)............56 گرم دمبه

100 گرم بستنی( 300 کالری...........52 گرم دمبه

100 گرم پفک( 550 کالری).............71 گرم دمبه

100 گرم بادوم  (700 کالری)..........90 گرم دمبه

پس میبینیم که با یه خورده هله هوله خوری و گفتن اینکه یه مشت بادوم و یه بستنی قیفی و .... چاق نمیکنه  چه بلایی سر خودمون می آریم.

تعداد دفعات خوردن غذا (مثلا صبحانه و میان وعده و ناهار و عصرونه و شام) از این جهت مهمه که با هر بار غذا خوردن بدن شروع به سوخت و ساز میکنه و موتورش روشن میشه و انرژی مصرف میکنه تا اونی که شما خوردین رو تبدیل کنه و شما اینجوری در روز 5 بار موتورش رو روشن کردین و تا میخواد استراحت کنه مجبورش میکنین که انرژی بسوزونه و بیکار نباشه و با مقدار حساب شده و معینی که میخورین لاغر هم میشین ولی به  لاغر هایی که میخوان چاق بشن مواد کم حجم میدن(چون معده بیچاره های نمیتونه پر حجم قبول کنه) که کالری زیادی داره و ضمنا دکترها بهشون توصیه میکنن  مقدار کالری لازم رو در نوبت های کم و محدود مثلا یه ناهار مفصل!مصرف کنن.

پس میتونیم بگیم ه اگه غذای روزانه تون رو در 4 یا 5 نوبت بخورید خیلی بیش از آن لاغر میشید که بخواهید به بهانه کمبود وقت ناهار و عصرونه و شام رو یکباره بخورین. در مورد افطار هم همین وضعیت صدق میکنه.اگه یکباره همه چیز به خیکمون ببندیم  بیچاره نمیدونه با اینهمه غذا چکار کنه و سریع همشو  چربی میکنه تا سر فرصتی که هیچ وقت ما بهش نمیدیم اینا رو بسوزونه!!!

لیست غذایی که من نمونه دادم قبلا فقط یک الگو است  شما با محاسبه مقدار کالری که هر وعده لازم  دارین میتونین جایگزین سازی کنین.مثلا شما قراره شام دو تا شامی کباب (یا کوفته یا دلمه،فرقی نمیکنه) بخورین با دو کف دست نون و سالاد و میوه .(طبق برنامه غذایی تون)تصورکنین که به مهمونی هم دعوتین.خدایی این چیزا رو که نمیتو نین با خودتون ببرین بذارین سر سفره مردم!!! و بگین من رژیم دارم . از طرف دیگه نمیشه که هیچی هم نخورین!! پس چی بخورین؟ اینجاست که دونستن کالری هر غذا که باتکرار خیلی زود تو ذهنتون میمونه کمک میکنه که سفره رو تو شیکمتون سرازیر نکنین.

اول مقدار کالری  کل مجاز  شام  برنامه غذاییتون رو محاسبه میکنین:

هر شامی کباب  = 200کالری

هر کف دست نون= 75 کالری

مجموعا  با میوه و سالاد حدود 625 کالری شما مجازین که واسه شام بخورین.

 حالا با خیال راحت سر سفره مهمونی که رسیدین اینجوری غذاها رو تبدیل میکنین بدون اینکه کالری اضافی خورده باشین  و دمبه اضافی به خودتون آویزون کرده باشین!!

یک کفگیر برنج=250 کالری

یک ران مرغ= 225 کالری

یک نوشابه 120 کالری

چای با 3 تا حبه قند= 30 کالری

سالاد بدون سس= صفر کالری                         مجموع کل شام مهمونی= 625 کالری

جالب بود.نه؟!

من اینجا  مقدار کالری غذاهایی که مورد استفاده بیشتری دارن رو میذارم.یه لینک هم میذارم سمت چپ  تا کالری بقیه مواد غذایی رو بتونین توش پیدا کنین.چون فعلا امکان اسکن ندارم لیست کامل رو بعدا میذارم براتون که کالری  سیر تا پیاز رو توش نوشته .

30 گرم نان= یک واحد نان= یک کف دست نان= 75 کالری

یک لیوان شیر =110 کالری

 یک عدد کوفته یا شامی یا دلمه  یا کوکو = 200 کالری= یک لیوان املت سیب زمینی =دو تا فلافل=یک عدد سمبوسه= دو ملاقه آش حاوی کوفته قلقلی= دو عدد تخم مرخ پخته ( جایگزین ها رو هم میبینین اینجا)

یک قاشق الویه = 150 کالری =(جایگزین ها)  یه قاشق املت گوجه فرنگی (یا همین مقدار  میرزا قاسمی یا یتیمچه یا تاس کباب)

تخم مرغ= 70 کالری

پیتزا هر 100 گرم 250 کالری  = دو سیخ جگر ( هر سیخی 100 گرم ) با یک عدد نون ساندویچی به وزن 60 گرم به شرطی که خمیر اضافی نونش رو در بیارین

یک لیوان لوبیا چیتی پخته  با نصف قاشق روغن و رب =200کالری = همون مقدار بورانی اسفناج  با نون =یک لیوان شیر با 3 تا سوخاری=نون و پنیر و گردو=نون و ماست و خیار

اصلاحات انجام شد.

یادداشت قبلی رو تغیر دادم.چون یه سوتی گنده داده بودم و دستور رژیم ماه رمضون رو یک کم!!! جابجا نوشته بودم.اگه عمل کرده بودین بهش که ۲۰ کیلو چاق تر میشدیم همگی !!!!

اصلاحات: واسه سحری:  وعده شام و صبحانه رو با هم سحر میخورین.

افطار: وعده ناهار رو میذاریم واسه افطار

ساعت ۱۰ شب:  میات وعده های روز یعنی میوه ها رو میخوریم

رژیم رمضونی!

رژیم در  ماه  مبارک رمضون :

برای سحری  :   شام و صبحانه رو سحر میخوریم .به جون من اگه کسی املت اسپانیایی  که دستورش رو گذاشتم بخوره محاله تا خود فردا ظهرش گشنه اش بشه هر چی دوست داشتین سبزی خوردن نوش جان کنید.زیاد چایی نخورین چون کله سحر باید برین دسشویی و همه مایعات رو یکدفعه از دست میدین.آبی که تو سالاد(بدون سس) و سبزی خوردن و میوه هست کم کم وارد بافت ها میشه و بدنتون رو دچار کم آبی نمیکنه. خرما موقع سحر فراموش نشه.پس شام و صبحانه رو میزاریم واسه سحر میخوریم.

دستور یه سس خیلی خوشمزه واسه سالاد:

آب یک عد لیمو ترش تازه رو میگیرین(عمرا اگه ابلیموهای بازار مزه این سس رو به این خوبی بکنه) +یک قاشق ماست+  فلفل سیاه(این یکی بد مصب خیلی سالاد رو با حال میکنه) ـ یه قاشق از آب نمکی که تو شیشه  زیتون های آماده هست(من زیتون شور رو خیلی دوست دارم!)+ یک عدد چنگال که خوب مواد رو به هم بزنه.تازه من زیتون رو حلقه حلقه میکنم و توی این سس میریزم چون کالری یه دونه زیتون سبز زیاد نیست.بعد همه رو وروی سالاد میریزین. دیشب شاخ هام در اومد وقتی علی گفت که چه سالاد خوشمزه ای!!چه سسی!!! چون ایشون یه مایونز خور حرفه ای هستن!

برای افطار :   ناهار  رو میخورید. .شام باید با فاصله از افطار خورده بشه.افطار رو با اب ولرم باز کنین.تو رو خدا زولبیا و بامیه لب نزنین که هر چی بدبختی میکشیم از دست همین هاست!! سوپ و آش فراوون هم رژیمتون رو به باد میده! شما مثلا میتونین  با شیرصبحانه و همون مقدار شکری که مجازین بخورین  و یه ذره  آرد (چون کالریش بالاست لامصب!)فرنی درست کنین و پنیر و گردو و سبزی و  نون و چایی شیرین وچیزای کم کالری بخورین. آب رو حتما نیم ساعت بعدش بخورید و حدودا یه ساعت بعد از افطار شام بخورین. اگه هم خواستین کمی دیرتر . آب زیادی باید تو ماه رمضون به بدنتون برسونین که فاصله افطار تا سحر میتونین به شکموتون آب ببندین.فقط  تو رختخواب قاشق به دهن نرید که با شکم پر  خوابیدن خیلی خطرناکه تو رژیم.من خودم با همین صبحانه ای که دارم سیر میشم.شماها هر جور میدونین انجام بدین فقط یادتون باشه پر کالری ترین وعده روز یعنی ناهار رو بذارین واسه افطار.چون قند خون اومده پایین هر چی زیاد تر از رژیمتون  بخورین سریع چربی میشه و ذخیره میشه پس کربوهیدرات مثل نو ن رو کمتر میخوریم و به جاش سالاد و سبزی و ... میخوریم.البته اگه شامتون رو هم خوردین  فقط یادتون باشه بعد از افطار ووقتی سریال های مزخرف تلویزیون تموم شد حتما یه پیاده روی برین. راستی میدونستین میگن پیاده روی آخر شب خیلی تاثیری تو لاغر شدن نداره چون همون اول صبح شما باید موتورتون رو روشن کنین و بدن متابولیسم و سوخت و ساز خودش رو با صبحانه مفصل رژیم شروع میکنه و یک ساعت بعد از صبحانه شما میتونین ورزش رو شروع کنین و تا یک ساعت بعد از ورزش اصلا چیزی جز آب نخورین که همهش بر میگرده!!مثل این میمونه که بخواین بعد از یک روز سخت کاری بریم مهمونی.نه تنها حالی نمیبرین بلکه بیشتر باعث خستگیتون میشه. راستی اگه کم تر از حد لازم بخورین(مثلا فک کنین غذام رو نصف کنم تا زودتر باربی بشم!۱!! نه تنها لاغر نمیشین که بدنتون میترسه و   چربی هاش رو  ذخیره میکنه واسه روز مباداش و وزن به مدت طولانی ثابت میمونه و پدر اعصاب و روان رژیم گیرنده محترم رو درمیاره.پس ایمان بیارید که خیک گنده تون با همین چیزا هم سیر میشه و فراموش نکنیم روزی که پر خوری میکردیم باید فکر این مصیبت ها و دندون رو جیگر گذاشتن ها رو میکردیم و حالا یه خورده غذاب نخوردن میکشیم ولی بعد که لاغر و ایده ال شدیم میتونین تا دو برابر این رژیم چیز بخوریم.ولی تا آخر عمر حق نداریم خودمون رو با غذا خفه کنیم!

ساعت ۱۰ شب :  دو نوبت میوه داشتیم که هر دو تا رو ساعت ۱۰ میل میکنیم و چایی و خرماهای بین روز رو هم بذارین فاصله بین افطار تا ۱۰ شب که بیکار هم نباشین.

برام جالبه که دیروز روزه گرفتم (اونم بدون سحری چون حالش نبود!!)ولی اصلا گرسنه ام نشد و موقع افطار اینا رو خوردم: یه چایی شیرین- یه کف دست نون- کمی پنیر -سه تا گردو-  و یه خورده  بعد ترش هم ۵ قاشق عدس  پلو با یه  تیکه مرغ فری !!و البته با مرغش یه خورده دیگه نون هم دلم خواست که خوردم و شب اصلا میل به شام نداشتم.!!! شما چرا این آخری رو باور کردین!؟

حالا میرسیم به  دیشب من : پس از مقادیری زیاد پیاده روی در نمایشگاه به درد نخور پاییزه  رفتیم خونه مامان اینا مامان رو برسونیم که با اصرار رفتیم داخل!! حالا تصور کنین بابایی یه ته چینی تو پلو پز درست کرده بود که بوش تا ۵ تا خونه ان ور تر هم میرفت..با ته دیگ سیب زمینی.خوراک لوبیا که عشق علی هم هست بغلش بود.خلاصه اینا آماده شدن شام بخورن و من کماکان خودم رو نگه میداشتم و اصلا به سفره اشون نیگاه هم نمیکردم.اما دماغم رو که نمیشد گل بگیرم!!مامان هم هی اصرار که حالا بیا یه کم بخور نمیمیری مادر!!! بنده خدا فک کرده من دارم رژیم چاقی میگیرم  و از لاغری دارم میمیرم.خلاصه در آخرین ثانیه هایی که داشتن بساط شام رو جمع میکردند من از رو مبل پریدم پایین و اعلام آمادگی کردم !! تو اون لحظه چشمام هیچ جارو نمیدید و اصلا دمبه های خوشگلم رو  بیخیال شدم!! چیه؟ فک کردین به سبک قبایل آدم خوار حمله کردم به غذا؟ فک کردین پا روی وجدانم گذاشتم و در حالیکه همتون منتظر یک گرم کاهش دمبه من هستین در کمال بی معرفتی خوردمشون؟!! دیدین همتون اشتباه کردیم.من فقط یه تیکه ته دیگ برنجی برشته و کم روغن رو برداشتم و روش یه کم از خوراک لوبیا های معرکه مامان رو وریختم و خوردم و لب هم بع دوغ و نوشابه نزدم و با دلی آسوده و خیالی مطمئن!! خونه مامان رو ترک کردم.چون اخلاق گند خودم رو میشناسم که اگه نمیخوردم همین امروز میرفتم تو آشپزخونه و یه پاتیل خوراک لوبیا درست میکردم و شکل لوبیا میشدم اونوقت!!

پ.ن. جهت مقلدان صمیم بانو باربی:

هورا!!!!!!!!  آخ جون!خدایا شکرت! ماماننننننننن!!من یک کیلوی دیگه کم کردم و رسما داره میشه ۵ / ۵ کیلو کاهش وزن...... هی روزهای سیاه  ۱۰۵ کیلویی .....خداحافظ!!!(آدم یاد مرحوم هایده میفته )

پ.ن. دوم : اینم یه مدل رژیمی که دکتر کرمانی به یه نفر داده.یا طرف بالای ۱۲۰ کیلو بوده یا در سن رشد و یا مادر شیر ده بوده.چون مقداراش خیلی زیاده .فقط خواستم مدل شنبه یکشنبه اش رو ببینین.http://solmaz.persiangig.com/rezhim.jpg

 راستی چرا کسی دیگه اینجا با من همراهی نمیکنه و حداقل یه نظر خشک خالی واسه یه أدم حساسسسسسس رژیمی نمی ذاره؟!!!

جایگزین ها

و حالا ادامه برنامه غذایی:

جایگزین ها

-به جای یه واحد نون(ا که ینجا وزنش ۳۰ گرمه=۷۵ کالری) میتونید اینا رو بخورین:

۵ عدد بیسکوییت متوسط

2 عدد بیسکوییت کرم دار

3عدد بیسکوییت ساقه طلایی که سبوس داره

2 عدد شیرینی زبان کوچک(نمیدونم چرا همیشه از این شیرینی زبان متنفر بودم!!)

1 واحد میوه( مثلا سیب یک عدد-نارنگی میشه 2 عدد-گیلاس و گوجه سبز و اینا در حد یه لیوان  پر-تامسون  یا انار گنده نصفش کافیه-موز نصفش- هندونه و خربزه و طالبی در حد یک و نیم لیوان -زردآلو و خرما و ... 4 دونه-انجیر و سیب کوچولو  3 عدد کافیه- اینا رو مثال گفتم تا دستتون بیاد هر چی چقدر!

1 عدد سیب زمینی پخته اندازه متوسط

نصف لیون غلات پخته( با نصف قاشق روغن توش مشکل نداره!!)

-به جای یک لیوان شیر صبح  ( یک لیوان شیر سر خالی = 110 کالری)

میتونید 3 قاشق غذا خوری ماست چکیده بخورین

یا همون اندازه ماست کم چرب حتی میتونین ماست رو با آب قاطی کنین و دوغش کنین و بخورین.فقط مقدار ماستتون  رو زیاد نکنین.

 کل صبحانه ای که در پست قبلی گفتم رو میتونین با اینا عوض کنین:

2 روز در هفته  یه دونه تخم مرغ آب پز + همون  45 گرم نون (تخم مرغ هر روز  باعث میشه به قد قد بیفتین و ...)

2 روز در هفته یک لیوان آب میوه(طبیعی و بدون شکر اضافه)  یا   یک واحد میوه (تعداد میوه بستگی به اندازه اش داره)

2 روز در هفته  یک لیوان جوانه گندم رو با عسل  قاطی کنین و بخورین

راستی من جمعه صبح با همین مواد رژیمی برا خودم املت اسپانیایی درست کردم و تا ظهر از شدت سیری لب به چیزی نزدم.

 مواد لازم:

 یک عدد تخم مرغ  خام خوب هم زده شده!!+فلفل دلمه ای رنگی و نگینی خورد شده (من سبز و زرد و قرمز و نارنجی رو با هم قاطی کردم خیلی خوش رنگ شد)+قارچ خرد شده+ کمی هویج پخته و خرد شده( اینو از قبل داشتم.حیفم اومد بریزمش دور!!) +  چند دونه نخود فرنگی و ذرت پخته + نمک و فلفل

یه قاشق روغن ریختم تو تابه تفلون و مواد رو ریختم توش و در تابه رو گذاشتم تا پف کنه بعد برش گردوندم و چند دقیقه بعد نوش جان کردم با همون 45 گرم نون.خیلی سیر شدم.کل صبحانه رو با این عوض کردم.

راستی در مورد رژیم تو ماه رمضون هم  اگه میتونین قبل از ماه رمضون رژیم رو شروع کنین خیلی بهتره.چون تو ماه رمضون بساط پر خوری واسه خیلی ها فراهمه و به بهانه روزه بودم خودتون رو مثل من خفه میکنین!!

رژیم در ماه رمضان:

فردا آماده خواهد شد.میذارم براتون.ضمنا رژیم من ترکیبی از غذاهای پیشنهادی دکتر کرمانی و تجربیات و نکاتی هست که خودم بهشون رسیدم. یادم باشه آدرس اینترنتی سایت دکتر کرمانی واسه محاسبه کالری هر غدا رو  هم بذارم براتون.من فوق العاده خوب دارم پیش میرم و کلی الان تو فضام از بس سایز کم کردم.بابت لطف همه دوستان ممنونم و منتظرم تا شماها هم بگین چی کار کردین.فعلا.

 پ.ن.

نکات خیلی خوبی که حاج باران عزیز اشاره کردن رو هم میذارم براتون.این بشر  لامصب سر از همه چیز در میاره.واسه همینه که واسه این مورد رژیم اگه تف هم بکنه میچسبونمش اینجا تا نکته اش رو ببینین!!!

اول: وعده صبحانه ات خوبه. اگه اینجا کسی هست که نمی تونه شیر بخوره و اذیتش می کنه،‌ میتونه بره سراغ شیرهای کم لاکتوز. خیلی از مردم دنیا به لاکتوز حساسیت دارن و موجب دل پیچه یا تهوعشون میشه. اگه بازهم نتونستن از شیر استفاده کنن، تخم مرغ آب پز انتخاب خوبیه. البته بدون احتساب زرده اش. خیلی ها میگن فقط سفیده بخورین ولی این تصور غلطه، می تونید نصفی از زرده رو بخورید بدون اینکه نگران کلسترول باشید. اگه مزه سفیده تخم مرغ به مذاق تون سازگار نیست با فلفل و آبلیمو مزه اش قابل تحمل تر میشه.

دوم: درباره تمرینات ایروبیک یا همون هوازی، حرف و حدیث خیلی زیاده. میشه درباره اش خیلی حرف زد ولی در عین حال هیچ چیز عجیب و پیچیده ای در اون وجود نداره. هر فعالیتی که موجب تعرق بشه، می تونه به کاهش وزن کمک کنه. یکی از بهترین تمرینات هوازی، که خیلی آسون و کم خرج هم هست طناب زدنه. البته طناب زدن در آپارتمان نشدنیه. ولی اگه جایی رو دارین که بتونید طناب بزنید، معجزه می کنه.

سوم: یک نکته خیلی خیلی مهم. در پروسه کاهش وزن، ساعت خوابیدن و بیدار شدن بسیار مهمه. الان تو که کارمندی و صبح ها زود بیدار میشی این توفیق اجباری رو داری که به روند کاهش وزنت کمک کنی. ولی اونایی که صبح مجبور نیستن برن سرکار و ساعت ۱۱ و ۱۲ از خواب بیدار میشن. لاغری رو به خواب ببینن. بدن یک ساعت درونی داره که از معروفترین ساعتهای سوئیس دقیق تره. اگه نخوای مطابق میلش رفتار کنی تنبیه ات می کنه و هرچی میخوره ذخیره می کنه

احتمالا بقیه اش رو به زودی واسمون میذاره.

نکات کنکور لاغری ۸۷ رسید!!

ناهار

اول نکات:

1-یه روز در میون برنج دارید.لطفا هر روز برنج نخورید.

2- روزی که گوشت دارین  غذاتون رو سعی کنین با  یه غذای غیر گوشتی  عوض نکنین  چون گوشت باعث میشه زودتر سیر بشین و حس سیری هم تو رژیم نعمته به خدا!!

3-.سعی کنین اوایل رژیم فقط وقتایی که مجبورین-مثل مهمونی ها- از غذاهای جایگزین استفاده کنین.

4- هر روز واسه ناهار سالاد دارین.  سالاد هر چقدر خواستین میتونین گوجه و خیار و کاهو وکلم و هویج و قارچ و کرفس و کدو قلمی و کلا سبزیجات بخورین.( باز نرین سه تا قابلمه سالاد درست کنین و بخورین تا معده اتون کش بیاره و سیرمونی نگیرین!!)چون کالری اینا کمه .فقط سس کلا قدغن و ممنوع است. روغن زیتونی هم که در مجموع  یه هفته میتونین رو سالادتون بریزین نباید مجموعا از 2 قاشق غذاخوری بیشتر بشه.رو سالادتون میتونین آبلیمو یا کمی ماست از سهمیه روزانه و نه بیشتر، بریزین.

5-هر روز یه مدل غذا دارین.انتخاب شنبه –یکشنبه اش رو میذارم به عهده خودتون.فقط یادتون باشه  دو روز پشت سر هم  پلو نخورین و شام و ناهارتون هم تکراری نباشه.

روز اول  ------- دو عدد دلمه    یا   کوفته  یا یک قطعه گوشت    (فقط یک نوعش. باز نرین کوفته رو با شامی و دلمه همه رو با هم بخورین و برین رو وزنه و خودکشی کنین بعدش!!)+ 45 گرم نون+ سالاد

روز دوم ------- برنج پخته  به اندازه یک و نیم کفگیر= 9 قاشق غذاخوری  (این مقدار واسه وزن من بوده-اگه 10 کیلو کمتر از من هستین میشه فقط یک کفگیر ) .هر کفگیر برنج  معادل 6 قاشق غذا خوری  میباشد.از کفگیر های مخصوص ایام  محرم و صفر استفاده نکنین لطفا!!!!!!!!!! +یک تیکه متوسط  مرغ یا ماهی یا گوشت قرمز(  یعنی گوشت قرمز= 75 گرم  -گوشت مرغ=120گرم -------ماهی= 225 گرم) منظورم  وزنشون  موقع خامی هست. + سالاد

نکته کنکوری: در مورد برنج هایی که توش لوبیا سبز و باقالی و عدس و ماش و .... داره مثلا لوبیا پلو یا باقلی پلو با شوید،  مقدار 9 قاشق به 6 قاشق کاهش می یابد چون خود این مواد  قاطی برنج، کالری دارند.

روز سوم -------2 عدد کوکو  یا   شامی کباب + 45 گرم نون + سالاد

دقت کنین که کوکو یا شامی کباب تون اشباع از روغن نباشه.در حد معمولی  باشه و ضمنا خشک و بدون روغن هم نباشه.

 روز چهارم -------  سالاد+  1 و نبم کفگیر برنج ساده+ گوشت خورشت اندازه  متوسط ( یا به جای گوشت  یک سیخ کباب برگ)

روز پنجم-----------45 گرم نون +سالاد  + یک سیخ برگ ( یا 3 عدد تخم مرغ آب پز)

روز ششم  -----------  1 و نیم کفگیر برنج + سالاد + یک قطعه  مرغ( مثلا یک تیکه سینه مرغ ) اگه مرغ نخواستین میتونید  ناهار امروز  رو به دو کفگیر عدس پلو با سالاد تبدیل کنید.

روز هفتم: -------- 45 گرم نون + سالاد + یک تیکه  متوسط مرغ یا ماهی  

پیشنهاد صمیم :

من خودم  مرغ رو با هویج و سبزیجات مورد علاقه ام و یه کم رب یا سس گوجه خام  میذارم تو فر یا آون  و برشته میشه و خیلی هم خوشمزه میشه. گاهی هم  به جای یه تیکه مرغی که باید بخورم دو –سه قاشق  خورشت قورمه سبزی  یا قیمه (بدون سیب زمینی و روغن زیاد) رو جایگزین میکنم .خود بخود گوشت داخل  خورشت هم به بدنم میرسه.

 عصرونه:

یک عدد میوه + چایی  با 2 تا خرما + یک کیک یزدی کوچولو

شام

شب اول ------ 30  گرم نون( شب ها مقدار نونتون از ناهار کمتره) + 2 قاشق سالاد الویه  (بدون سس : با سرکه یا آبلیمو ووماست و یه ذره روغن زیتون و ادویه و .... واسه خودتون سس درست کنین.)

 شب دوم ------- نون و پنیر و گردو (  30 گر منون +  40 گرم پنیر +  5 تا گردوی  درسته!!)

شب سوم-------- 30 گرم نون +سالاد + یک تیکه ماهی یا مرغ 

شب چهارم --------نصف پیتزا  ( ای جووووووووونم!!)  + سالاد  . به جای پیتزا میتونین  3 سیخ جگر  (هر سیخ  50 گرم جگر) رو با یک نون ساندویچی   معمولی که خمیرش رو در آوردین جایگزین کنین. نرین  نون باگت 2 متری بخورین بگین صمیم گفت نون ساندویچی!!!!!

شب پنجم---------سه چهارم لیوان  لوبیا چیتی   یا به جاش همین مقدار سوپ جو  + سالاد 

شب ششم  ---------یک لیوان شیر +  20 گرم نون سوخاری (اگه دوست نداشتین میتونین  سه چهارم لیوان عدسی (عدس پخته با کنی روغن و پیار داغ و آبلیمو) بخورین.

شب هفتم---------4 عدد سیب زمینی متوسط و پخته شده + سالاد  

به جای سیب زمینی میتونین از 2 تا لبوی پخته متوسط استفاده کنین.

نکته کنکوری  شام ها :  میتونین شام راحت و بی دردسر بخورین یعنی همه شام ها رو با یک لیوان شیر و 3 تا سوخاری عوض کنین .

فعلا اینا رو داشته باشین تا من جایگزین ها رو بهتون بگم در پست بعدی

پ.ن  خیلی مهم و حیاتی :

صمیم خانوم موفق شدند یک کیلو دیگه کم کنند و کاهش وزن تا الان حداقل 4.5 کیلو بوده.

قربون خودم برم که انقدر شکمم رو نگه میدارم. فعلا.

صبحانه و میان وعده صبح

سلام.وایییییییییی مرسی از سوت ها و کف ها و تهدید ها!!و تشویق ها و درخواست های چگونه چاق شویم و چگونه از  شبیه سیخ سبزی بودن !!!درآییم و ......واقعا من که احساس کردم در برابر وزن های ۴۰ و ۴۲ کیلویی شما ها وزنی ندارم که!!!!!!!!!!!!!پر کاه هستم !

یه عده از بچه ها رژیم من رو خواسته بودن.اولا اینکه طبق نظر پزشکه و فیکس و محدود هم نیست.هر کسی کافیه بدونه چقدر اضافه وزن داره و با کم کردن چند کالری از غذای روزانه اش میتونه با سوزوندن چربی اون کالری هایی که کم تر مصرف میکنه رو جبران کنه.

 صبحانه:

از خواب که بیدار شدین هنوز صورتتون  رو  نشستین یه لیوان آب  بخورین.البته حاج باران توصیه کرد آبلیمو باهاش نخور که چشم !باور کنین هنوز آبه از حلقتون پایین نرفته که باید بدویین برین دسشویی.اقدامات و تمهیدات لازم رو حتما از شب قبل آماده کنین.(ساعت کوک کنین نفر اول باشین مشرف میشین اون تو!)

1-نون هر روز دارین واسه صبح ها .دو کف دست نون که تقریبا  ۴۵ گرم میشه  داریم.وزنش رو دادم تا دو کف دست تافتون قلمبه رو با آستر اضافه!! میل نکنین. 

2-یک لیوان شیر رو با یه قاشق مربا خوری  عسل (دوست دارین  ملاقه بردارین؟؟!!)  قاطی کنین و شیر عسل خوشمزه رو بخورین.باز نرین یه لیوان اندازه ماگ خانواده فیل های آفریقایی بردارین شیر بخورین بگین چرا ترکیدم؟!

3-پنیر هم دارین. 30 گرم پنیر رو که اندازه یه قوطی کبریت میشه بخورین (با اون نونه!) و حالشو ببرین.اگه  بشنوم رفتین  یه قوطی کبریت 4 کیلویی خانواده خوردین!!! اون ژیگولو رو ا نقدر میزنم تا مایه عبرت شماها بشه!(خوبی ژیگول؟!!)

4-یه  لیوان چایی شیرین که با سه تا قند شیرینش کردین رو میتونین با نون و پنیرتون بخور بخور کنین.فقط کله قند نه!باشه؟ من گفتم حبه قند !! چایی چون کالری نداره اصلا میتونین یه بشکه اش رو با همون 3 تا حبه قند شیرین کنین و بریزین تو شیکم هاج و واجتون!!اینجا راحتین و محدودیت مقدار نداره.

5-چیه ؟نکنه منتظرین من بگم دو تا بربری رو هم با نیمرو و یه لیوان آب موز!! بخورین|؟بسه! کلی  هم سیر میشین!

نکات صبحانه:

نکته  1-من خودم یه روزایی (فوقش دو روز در هفته) شیر صبحم رو با یک تخم مرغ آب پز عوض میکنم.واسه تنوع خوبه.گوجه و مخلفات سالادی رو هم میذارم کنارش و با همون مقدار نون میخورم.بعدش مسواک هم میزنم تا بوی  سولفات گوگرد!!! نده دهنم!

نکته 2-اگه صبحانه رو به خیال خودتون  کمتر بخورین بیشتر لاغر میشین همین الان برین یه قبر جا بخرین تا رو دست ملت نمونین!!آخه کسی تو رژیم صبحانه رو میذاره کنار.؟ من الان صبح ها 40 دقیقه زودتر از همیشه بیدار میشم تا بساط صبحانم رو آماده کنم.خیلی حال داره به خدا.

جمع بندی صبحانه:   45 گرم نون +30 گرم پنیر+چایی شیرین+یه لیوان  معمولی شیر و عسل قاطیش + تشکر بابت اینهمه نعمت خدا و همچنین دعا به جون صمیم باربی!!!!

!ساعت 10  صبح

یه وعده دیگه هم دارین.ولی مختصر و مفید. چایی دارین که به جای قند باید با  دو تا خرما بخورین.ضمنا یک عدد میوه هم میل کنین پس شد: یه چایی و 2 تا خرما + یک میوه

جایگزین های زیادی واسه صبحانه دارین.باید برم لیست هام رو پیدا کنم. فردا بقیه اش رو میذارم.فعلا اینا رو واسه خودتون حلاجی کنین!!! تا من بیام.

پ.ن.۱-رقص حداقل نیم ساعت در روز یادتون نره(مرسی حاج باران!)

۲-هزار آفرین به خودم.شام خونه مامان دعوت بودیم و من کاملا رعایت کردم و خیلی خوشحالم.این کارای کوچولو آدمو چندین قدم به جلو هل میده.

بسم الله الرحمن الرحیم

نویسنده این وبلاگ یه خانوم زیبا  و دارای قد بلند و وزن بلند تر!! و عریض تر!!! و شکمی قلمبه  می باشد که به علت قد بلند و پخش بودن اضافه وزن در کل بدن اصلا بیریخت نیست و حالا در این مکان  مصمم است رژیم خود را به سرانجام برساند.

رژیم گرفتن رو از سر تفریح شروع نکردم(حداقل این بار!) در مورد خودم بگم که همسر محترم  و مهربان و عزیز دل بنده، خیلی هم دوسم داره و وزن بلندم!! رو زیاد!!!!!! به روم نمیاره ولی همیشه در حسرت این لباسای جینگولی به تن من مونده. یه بار 6 سال پیش که هنوز مجرد بودم حدود 25 کیلو کم کردم و ماه شدم. نه پوستم خراب شد نه بیریخت شدم و نه چروکیده!!در عرض دو ماه 4 تا مانتو خوشگل خریدم و مردم از احساس خوش هیکلی!!به مرور شنا و کلوپ ورزشی و رژیمم رو ول کردم و برگشت.تا هنوز نی نی دار نشدم میخوام به خودم برسم. اگه بهتون بگم چه رژیم هایی گرفتم و جی شد به هم خورد خنده تون میگیره.سه سال پیش در اوج وزن کم کردن و بدو بدو تو رژیم بودم که یکی از بستگان نزدیکم فوت کرد و خب! چه توقعی دارین.؟ رژیم هم به لقاء  الله پیوست. یه بار ورزش صبحگاهی و پیاده روی رو با رژیم شروع کردم که محل کارمون ورزش رو در ساعت اول اداری  ممنوع کرد و منم از خدا خواسته رژیم رو گذاشتم کنار. یه بار تا رژیم رو شروع کردم فرداش از 10 تا پله افتادم با مخ پایین و باید تقویت میشدم دیگه!!! دفعه دیگه تو عید نوروز رژیم گرفتم و خوب هم پیش رفتم ولی شارژ اعتبار رژیمم پیش دکتر تموم شد و پول بابت شارژ دوباره ندادم و واسه وزن و پیشرفت و مشاوره هم نرفتم پیش دکتر!(یعنی رام ندادن!!) و منم باز رژیم رو گذاشتم رو تاقچه تا  خوب خاک بره تو جسمش!!!

من بر عکس خیلی ها که رژیم میگیرن از خودم و هیکلم بدم نمیاد ومتنفر نیستم.تنفر از بدن باعث میشه باهاتون لجبازی کنه  و به دل شما راه نیاد.فقط دفعه آخری که خودم رو تو آینه دیدم جا خوردم.چند روز تو فکرم بود که شروع کنم. و روز سه شنبه 6/6/ 86 از خواب بیدار شدم و تصمیم خودم رو گرفتم.از صبحانه هم شروع کردم. اونایی که به خوردن علاقه دارم میدونن چقدر روز تعطیل واسه آم رژیمی  سخت  وخطر ناکه ! این بار تصمیم گرفتم به  رفتارهای قبلی و اشتباه  خودم  بیشتر فکر کنم و جالبه که خیلی چیزا یاد گرفتم.

1- من همیشه رژیم گرفتنم رو مثل همه کارای دیگه ام تو بوق و کرنا میکردم و به دوستام زنگ میزدم و میگفتم دارم رژیم میگیرم و اونا رو هم دعوت میکردم با هم شروع کنیم وخلاصه تب  تند من زود به عرق مینشست و بعد از مدتی که رژیم رو رها میکردم ابروی رفته و نظر اونایی که با ذوق و شوق و اراده ای فولادی!! از شروع برنامه ام بهشون گفته بودم منو خیلی اذیت میکرد و از پایبندیم به رژیمم  و حتی شروع بعدی کم میکرد.

2- هر روز خودم رو وزن میکردم و از کم شدن نیم کیلوها هم خیلی ذوق میکردم  و به همسری هم میگفتم و جوری شده بود که دفعه آخر بهم گفت چه فایده!! که این خوشحالی ها خیلی دوام نداره!! و یه جورایی انرژی خودم رو رو اهداف کوچیک میذاشتم و اینجوری میشد که با کم کردم مثلا 5 کیلو فکر میکردم شق القمر کردم و مغرور میشدم و خیالم راحت میشد و رژیم رو شل میگرفتم! اما حالا یاد گرفتم خونسرد باشم و خیلی  رو کاهش وزن های جزیی سرمایه گذاری نکنم و هدف بزرگ و کاهش  حداقل 30 کیلویی رو در نظر بگیرم چون واسه من اینجوری جواب میده!!(نباید خودم رو خیلی واسه خودم لوس کنم!)

3-قبلا به خودم میگفتم چشمم تو رژیم نباید گرسنه باشه و مثلا اگه ماکارونی  ممنوع بود برام میگفتم دو قاشق که چیزی نمیشه و همین یه ذره ذره ها منو یه رژیمم کمتر و کمتر پایبند می کرد و یهو میدیدم دارم همه چی میخورم و اونم بدون رعایت کالری و اندازه لازم.خیلی ها ممکنه بگن  تو باید سر سفره خونواده لاغر بشی.من میگم درست!ولی اگه حد و مرز و قاونن داشته باشی حتی کم ،خیلی بهتر از بی قانونی تو برنامه رژیم است.

4- ورزش خیلی تو رژیم تاثیر داره و متاسفانه من وقت زیادی واسه این کار ندارم.فقط سعی میکنم پاده روی حتی کوتاه رو انجام بدم تا بدنم از قند سوزی به چربی سوزی تغییر رویه بده!!(دوگانه سوز شدیم رفت!!)بنابر این سعی میکنم با نگه داشتن و فرو بردن شکمم به مدت 7 دقیقه عضلاتش رو سفت کنم و نذارم خیلی شل بشن. بین این 7 دقیقه ها هم فاصله میذارم.مثلا  15 دقیقه بعد دوباره به مدت 7 دقیقه عضلات شکم رو محکم میدم تو وراه میرم و کارام رو میکنم.ضمنا درحالت خوابیده این کار هیچ تاثیری نداره!

فعلا برای شروع همین ها رو میگم.

و با شجاعتی وصف نشدنی وزن شروع و وزن  فعلی رو میذارم تا یادم نره  چی بودم و با ارده قوی و همت عالی چی شدم!! جالبه که اون روز که رفتم رو ترازو خشک شدم از تعجب.اصلا باور نمیکردم.من تا دو-سه  هفته قبلش 98 کیلو بودم و یهو رو ترازو دیدم شدم 105 کیلو. همیشه تصور یه آدم 100 کیلویی برام مسخره و خنده دار بود و من خودم حالا یک 105 کیلویی شده بودم. یه تلنگر درست حسابی خورد بهم و تصمیم گرفتم زودتر شرایط فعلیم رو عوض کنم. با همه صمیمتی که با همسرم دارم هرگز نتونستم وزنم رو بهش بگم چه الان چه اون موقع که خیلی کمتر بودم. ممکنه خیلی ها بهم بخندن و مسخره ام کنن که دختر  چاق و خپل و گنده ای هستم.!ولی  بذارین تا وقتی به وزن مناسب رسیدم  ببینین چطوری همه اونا میان و ازم دستور رژیمم رو میخوان و مهم تر از همه نکات ریزش رو.به هر حال خودم هنوز هم از خودم بدم نمیاد و فقط دوست دارم سالم تر باشم وبیشتر زنده بمونم  سال های بیشتری کنار همسر مهربونم زندگی کنم.

 قدم 172 سانته و باید وزنم رو به 65 کیلو برسونم چون استخون بندی درشتی هم دارم و ریزه نیستم و از بچگی تپل بودم.پس من برنامه ام رو واسه 40 کیلو تنظیم میکنم. و حالا روند کاهش وزن من در این چند روز:

شروع  : 6/6/ 86  وزن اولیه  105 کیلو

یکشنبه 11/6/86    وزن فعلی  101.5 کیلو

کاهش وزن در این مدت  3 کیلو ونیم

البته تعجب نکنین.من کلا بدنم خیلی  به رژیم جواب میده و نوسانی وزن کم میشه.مثلا تا سه روز یک گرم کم نمیشه و بعد تو دوروز بعدی یهو دو سه کیلو کم میکنه.مدل خنگولی داره دیگه بچه!! همین طوری هم وزن اضافه میکنم.در کل اگه خوب رعایت کنم و مواظب خودم باشم خیلی باهام راه میاد طفلی!

ضمنا اگه دوستانی هستن که میخوان با هم شروع کنیم بیان و گزارش  کاهش وزنشون رو بنویسن تا اینجا بذارم. ضمنا  هدف من از شروع این رژیم  خریدن لباسای خوشگل و هیکل قشنگ و تیپ خوب نیست.یعنی همه اش این نیست. از روزی که خوندم تو دوره حاملگی  تا 15 کیلو وزن اضافه میشه  تصور کردم چی میشم.دوست ندارم بچه چاق و مریض داشته باشم یا تو سن 35 سالگی نتونم دو قدم راه برم  و گرد و قلمبه تر بشم.از همین الان جلوی زانو درد و آرتروز و فشار خون و قند بالا و سکته قلبیم رو میخوام بگیرم.

پ.ن.

دیشب شام رستوران دعوت بودیم .فک میکنین چی خوردم؟ کباب  بدون برنج و نون و نوشابه-  سالاد  خوردم و ماست و گوجه و تمام! خیلی هم سیر شدم.اولش فک کردم خیلی باید سختم باشه  ولی آخرش دیدم سیر سیر شدم. خیلی به کار خودم افتخار میکنم.چون دومین دفعه ای است توی این چند روز که رفتم مهمونی و خودم رو خوب کنترل کردم.تموم اون غذاهایی که توی این همه سال خوردم انقدر بوده که این محروم شدن ها!!!!!!!!!ارزش آب کردن اونا رو داشته باشه!

منتظر سوت و کف زدن ها و تشویق های دوستانی که احیانا منو شناسایی کردن هستم!!