خب من تلفنی از مشاورم سوالات رو پرسیدم و البته امروز صبح دیدم مهرو جان لطف کرده و همش رو برام پاسخ داده.
-من معمولا ماهی رو سرخ میکنم ولی چه جوری کبابش کنم ؟چون باربکیو ندارم و ضمنا روی گاز هم کثیف کاری میشه.
میتونی حداکثر با ۴ قاشق روغن سرخش کنی و بعد اضافه اش رو بگیری و نوش جان کنی.داخا آون و یا با فویل تو فر هم میشه.
2-مقدار وزنی 5 تکه کباب دیگی چقدره؟ در کل سایز همبرگر میشه یا بیشتر؟
هر تکه حدودا ۳۰ گرم (اندازه یه قوطی کبریت ) و در مجموع ۱۵۰ گرم
3-آیا جابجایی گوشت با مرغ امکان داره؟ چون من خودم مرغ رو خیلی بیشتر از گوشت دوست دارم و ضمنا راحت تر هم آماده مبشه.
بهتره این کار رو نکنی چون خاصیت هر کدوم و هدفی که من داشتم از گذاشتن اون توبرنامه ات فرق میکنه با هم.ولی خیلی فشار اومدد روت!!! اشکال نداره.
البته مهرو جان گفت ظاهرا ۲۰۰ گرم مرغ رو میشه با ۱۰۰ گرم گوشت جابجا کرد.(همینو گفتی دیگه؟!!)
4-کنجد صبحانه رو چطوری مصرف کنم؟ آیا با شیر و بادام میکسش کنم؟
چرا میکس؟ همین طوری بخور یا فوقش بریز تو شیر و قاطی کن. امممممممممم!!!آره میکس هم میتونی بکنی!!(فک کنم مشاور خودش هم به ذهنش نرسیده بود این کار!!)
5- گوشت خورشت ها رو که نمیشه تفت نداد .آیا مجاز به روغن هستم و اصلا روغن زیتون رو هم مجاز میدونی برای سر تفت دادن یا نه؟
به هیچ وجه روغن زیتون رو نباید تفت بدی. خورشت دقیق با روغن معمولی ( من همیشه مایع استفاده میکنم) و به روش همیشگی درست کن بعد بذارش تو یخچال تا روغن اضافی اش بالاش جمع شه اونوقن برش دار و بدون روغن اضافی دوباره گرم کن و بخور.کاملا به روش همیشه فقط رب اگه لازم بود دیگه زیادی!! نزن.
6- سایز کتلت ها چقدری باشه .؟چون من کوچیک و اصطلاحا سه لقمه ای درست میکنم هر کدومش رو .
همون ۳۰ گرم برای هر کتلت کافیه.سایز متوسط میشه.
7-وی یک سیخ چند تا گوجه بچینم؟ نصفه یا درسته باشن؟
اینو دیگه خداییش نپرسیدم چون روم نمی شد ولی مهرو گفت دو تا دونه.من اگه این ها رو نصف کنم میشه چهار تا.خدا بده برکت!!!
8- 8 لقمه دلخواه یعنی چی ؟ از چی ؟ حتی برنج؟ حتی ماکارونی ؟
از هر چی که دوست داشتی حتی ماکارونی ولی...... انصافت یادت نره یه وقت!!
خب مثل اینکه برنامه شام خیلی واضح نبود چون تو جدوله خوب جا نمی شد !!!! دوباره میذارمش.
|